麻辣小龙虾的做法

• 1.辣椒和蒜叶切斜刀，姜切片，蒜头敲扁，适量的中草药香料。

• 2.把搅拌清洗的龙虾用剪刀把头部去掉还有海绵状的腮部。

• 3.龙虾尾部中间瓣顺时针转动轻轻抽出虾线。

• 4.把头部以及虾线去掉的小龙虾用牙刷刷干净后沥水完再把背部剪开，切记剪开以后就别再用水冲洗。

• 5.起火锅中放入色拉油8成热放入小龙虾炒制亮红色即刻捞出。

• 6.剩余的油倒入中草药香料和干辣椒小火熬制出出香味即可！切记小火

• 7.中草药熬制出香味后放入青椒姜葱蒜翻炒均匀

• 8.姜葱蒜翻炒3分钟左右放入好炒红小龙虾继续翻炒5分钟左右。

• 9.放入3分之二的水以及适量的盐和料酒进行烹饪15至20分钟收汁即可盛出

• 10.出锅完毕