灌汤包的做法

• 1.准备好食材。

• 2.面粉用80℃左右的热水和匀。静置。

• 3.肉馅中放入姜粉，胡椒粉，盐油，酱油搅拌均匀。

• 4.搅拌好，放入葱碎香油继续搅拌均匀。

• 5.把切碎的肉皮冻放到馅里拌匀。

• 6.最后放入葱碎搅拌。

• 7.下剂。每个剂子大约18克左右。

• 8.擀皮。

• 9.放上馅。

• 10.捏好折。

• 11.锅中放水，水开把包子放好。水开蒸7分钟左右。

• 12.出锅。