腊肉烧香芋的做法

• 1.香芋去皮切成滚刀块

• 2.腊肉洗净切成小块

• 3.红辣椒切小段、蒜瓣拍碎、大葱切葱花、姜去皮切丝。香葱切小段

• 4.起锅热油，加入红辣椒、蒜瓣、葱花、姜丝炒出香味

• 5.加入腊肉翻炒片刻

• 6.在加入香芋翻炒片刻

• 7.加入清水、生抽、老抽、白糖大火煮开后转小火炖至香芋软烂

• 8.开盖，转大火翻炒至汤汁浓稠

• 9.出锅装盘撒上香葱花即可