榴莲:疏风
黄油:低蛋白质
鸡蛋:润燥
1.准备所需材料
2.榴莲捣碎放冰箱冷藏备用
3.三个鸡蛋打入盆里搅匀
4.加入水、牛奶、盐、黄油
5.放锅上加热冒泡,筛入低筋粉翻拌均匀
6.翻拌均匀后倒入一个蛋液慢慢分两次倒入搅拌均匀
7.装入裱花袋
8.然后挤到烘培纸上,在烘培纸上挤出一个圆形
9.撒上扁桃仁片装饰,放到预热好的烤箱170度上下火35到40分钟
10.烤好后的泡芙从中间切开两半,挤上捣碎的榴莲抹平
11.再挤上奶油盖上另一半泡芙
12.在上面一层挤上奶油、放上新鲜的樱桃、芒果、撒上糖粉装饰。
13.很漂亮的一款榴莲泡芙就完成了。来一块不错哦!
泡芙制作易上手,只要掌握好加热的温度、和泡芙面糊的稀稠度,加入鸡蛋液时一定分三次加入,搅匀才会制作出细腻蓬松的泡芙。