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  • 用料:

  • 面粉  适量
  • 红豆沙  适量
  • 苏打  适量
  • 红糖  适量
  •  适量
  •  适量

小贴士:

中火慢炸,这样才能里外酥软

做法:

  • 1. 把水烧热,倒入面粉里,趁热搅拌成絮状
  • 2. 面凉会,活至手光面光盆光,静置15分钟左右
  • 3. 取出小块,搓成长条
  • 4. 切成若干均匀的小齐子
  • 5. 包入豆沙,封口朝下
  • 6. 雏形出来了
  • 7. 锅里倒入适量油,待油温升高(手在油上方感觉到温度),放入油糕雏形,转中火炸至两面金黄,控油捞出
  • 8. 美味的油糕出锅了