红烧鸡块的做法

• 1.青辣椒 红辣椒切段 姜切条 蒜切碎备用

• 2.鸡肉切块 锅中放水大火煮五分钟 捞起备用

• 3.锅中热油 放入姜蒜青红辣椒爆香

• 4.加一勺豆瓣酱炒匀

• 5.倒入鸡肉 加一小半勺盐翻炒均匀

• 6.加入料酒 一勺 生抽 酱油各半勺 再加入一瓶啤酒 没过鸡块 （中途不要加水或啤酒）大火烧开转小火焖至汤汁收干

• 7.成品图