茄角之恋的做法

• 1.将所需食材洗净备用。

• 2.豆角用手摘段，茄子切长条，放入淡盐水中浸泡10分钟。蒜切片，姜切丝，小米椒切小段。

• 3.锅烧热后，放入30克食用油。

• 4.放入豆角煸炒。

• 5.炒至豆角断生，表皮微微起皱。

• 6.放入姜、蒜爆炒出香味。

• 7.将豆角推至一边。

• 8.放入浸泡过并控干水分的茄子。

• 9.翻炒片刻，放少量的水。

• 10.放入小米椒。

• 11.翻炒至茄子微软，放入李锦记天成一味特级鲜。

• 12.放适量的盐翻炒均匀。

• 13.一道美味的茄角之恋制作完成。