用料：
- 玉米身用料:
- 南瓜 200g
- 普通面粉 400g
- 酵母 5g
- 玉米叶子用料:
- 菠菜 100g
- 普通面粉 100g
- 酵母 2g
- 食用油 适量
小贴士：
南瓜一定要蒸的软软的，榨好的菠菜汁不要一下都倒入面粉里，面团不能活的太软。
做法：
- 1. 南瓜去皮上蒸锅蒸熟
- 2. 用勺子捣成泥，晾到不烫手，放入5g酵母粉，搅拌至酵母无颗粒
- 3. 搅拌好的南瓜泥倒入面粉中
- 4. 活成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大
- 5. 菠菜焯水，加一点点水榨成汁，加入2g酵母粉，搅拌至酵母粉无颗粒
- 6. 倒入100g面粉里活成光滑的面团（菠菜汁不要都倒入面粉中，面团要活的稍微硬一点）盖上保鲜膜放在温暖的地方醒发至两倍大
- 7. 醒发好的面团是用手指按一下，不回弹就是醒发好了
- 8. 把南瓜面团分成大小一样的剂子，擀平，抹食用油
- 9. 用吸管戳小洞，但不要戳透
- 10. 所有的面饼都戳完
- 11. 卷起
- 12. 开始做玉米叶子，醒发好的菠菜面团，分成小剂子，擀平，用刀轻轻的划道，不要划透，中间切透
- 13. 叶子翻过来
- 14. 玉米放在叶子上
- 15. 捏好叶子
- 16. 玉米翻过来，整理一下叶子
- 17. 整理好的玉米再醒发几分钟，蒸锅上汽后蒸15分钟
- 18. 15分钟过后，不要马上打开锅盖，等三分钟再打开锅盖，玉米馒头就做好了