芒果班戟的做法

• 1.成品图

• 2.芒果去皮切条备用，芒果不需要这么多也不用这么长的，因为我买的是很大的芒果，一根对半切刚好做一个班戟，（小芒果两个就行了）

• 3.黄油隔热水融化备用

• 4.取一个干净的盆倒入牛奶，筛入低筋面粉，糖粉，玉米淀粉

• 5.搅拌均匀至无干粉颗粒

• 6.用另外一个盆搅拌鸡蛋液，然后把搅拌好的面糊倒入鸡蛋液中

• 7.搅拌均匀后倒入黄油

• 8.全部搅拌均匀后过筛

• 9.细腻的面糊就完成了

• 10.不粘锅刷一点点玉米油，小火烧热，也可以不刷油（我特意买的做班戟煎饼的锅，8寸大小）

• 11.锅离火，舀一勺面糊轻轻倒入，转动锅使面糊均匀分布在锅底（吃火锅用的汤勺刚刚好）

• 12.小火煎一分钟左右，表面面糊液干了就可以了，锅倒扣饼就会很轻易的脱落，饼皮全部做好放凉后再用（一共做了8张饼皮）

• 13.取一个干净盆放入白糖

• 14.倒入淡奶油

• 15.用电动打蛋器打发成形（淡奶油打发前记得冷藏再用，也不能打发太久，打发过了也会失败）

• 16.取一张饼皮，光滑的一面朝下，放入适量奶油在中间，再放上两条芒果，饼皮一圈也抹上少量奶油

• 17.像这样折起来

• 18.再对折

• 19.最后包好就行了

• 20.反扣在盘中，一个芒果班戟就完成了

• 21.取一个切开来，直接上手拿着就开吃，饼皮软软的，芒果香香甜甜的，真的不错哦

• 22.摆盘来几张美图

• 23.喜欢的朋友也试试吧，非常简单

• 24.吃不完放冰箱冷藏，可以放到第二天吃