用料：
- 土豆 一个
- 圆青椒 一个
- 茄子 一个
- 淀粉 三汤勺
- 酱油 三汤勺
- 蚝油 二汤勺
- 白糖 一汤勺
- 五香粉 半汤勺
- 葱姜蒜 适量
- 老抽 一汤勺
小贴士：
调汤汁半碗就够了。我这个太多了。影响味道
做法：
- 1. 准备工作。土豆切片 薄厚均匀。茄子切块。圆椒切块。将淀粉、酱油、白糖、蚝油、五香粉、老抽搅拌均匀。（半碗汤汁就够了。我加水加的太多了）
- 2. 锅内加油，油温7成热，炸土豆。炸至金黄。依次炸茄子、圆椒
- 3. 炸好捞出。
- 4. 葱姜蒜爆锅
- 5. 加入茄子、土豆、圆椒。
- 6. 加入调好的汁液
- 7. 收汤。出锅（加水加的太多了）