乌饭糕‖ 立夏时节江南必吃的仪式感的做法

• 1.洗净南烛叶，捣至烂碎，加清水浸泡出南烛汁，再过滤掉杂质（或直接将南烛叶和清水一起放进料理机打碎后过滤）；

• 2.淘净圆糯米，用南烛汁浸泡三小时以上；

• 3.泡好的糯米上锅蒸三十分钟为乌饭，趁热拌入山楂粉、红糖、白糖、瓜子仁等各色果干，再回锅蒸五分钟；

• 4.蒸好后取出压实定型，切块后可冷吃，也可煎热食用。