红烧鸡脖的做法

• 1.鸡脖切断

• 2.红辣椒（根据自己喜好），葱，姜，八角，芝麻，孜然

• 3.冷水抄生鸡脖，放入两片姜

• 4.抄好，用冷水洗两遍，控干，放在留着旁边备用

• 5.油热后放入准备好的葱姜，爆炒几下

• 6.放入焯好的鸡脖，翻炒几下，加入生抽，翻动，直到每个都变色

• 7.加入水，没过鸡脖就好

• 8.大火煮，等水开了放入辣椒，八角，盐，料酒，酱油，大火收汁

• 9.等汁快没了放入芝麻，孜然，翻炒，完成