麻辣豆腐的做法

做法：

• 1. 葱姜蒜，干辣椒洗净切好备用。
• 2. 豆腐切成小块。
• 3. 锅内热油。
• 4. 油七成热以后倒入豆腐，不要过多翻动，待一面呈金黄色后再翻动，直到两面都为金黄色即可。
• 5. 将豆腐推至锅的另一边，利用锅底的油，将葱姜蒜倒入煸香。
• 6. 之后倒入1大勺豆瓣酱和1大勺麻辣酱料。
• 7. 将葱姜蒜和酱料混合煸香。
• 8. 之后将豆腐和调料混合翻炒。
• 9. 调一小碗淀粉。
• 10. 翻炒片刻即可出锅。
• 11. 加上芹菜点缀即可（散上少许葱花也可）