冬瓜:生津
1.成品图。
2.冬瓜去瓤、去皮,切成条。
3.鲜虾去壳、挑出虾线洗净备用。
4.虾切段,葱切段,蒜切粒。
5.炒锅倒油烧热,放入葱,蒜炒香。
6.倒入虾段,淋料酒翻炒断生。
7.放入冬瓜条翻炒。
8.调入盐,鸡精,撒入绿葱段。
9.翻炒均匀即可。
10.出锅装盘。
大火快速翻炒。
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