脊骨炖酸菜的做法

• 1.成品图。

• 2.猪脊骨洗净焯水捞出，酸菜洗净攥干水份。

• 3.葱切段。

• 4.锅中倒植物油、猪油烧热，放入葱段、八角、十三香炒香。

• 5.倒入脊骨、生抽煸炒。

• 6.倒入酸菜继续翻炒均匀。

• 7.加入适量清水、干辣椒，大火烧开转中小火炖30分钟左右。

• 8.最后调入盐，鸡精大火收汁即可。

• 9.出锅装碗。