炸猪排的做法

• 1.大排用清水泡出血水

• 2.用刀背将大排的肉敲松

• 3.用盐、黄酒、椒盐粉、柠檬将大排腌制十五分钟

• 4.将腌好的大排裹上面粉

• 5.沾上鸡蛋液

• 6.将大排裹上一层面包糠

• 7.油到七成热放入大排油炸

• 8.炸致猪排浮起，两面都金黄即可

• 9.用厨房纸巾吸去多余的油

• 10.用盐水浸泡一下小番茄洗净

• 11.小番茄切开装盘

• 12.拍上成品图，美味的炸猪排完成了