酱爆香辣扇贝的做法

• 1.冻鲜贝解冻洗净，加花椒5粒，姜2片

• 2.放入冷水锅，水开后1分钟捞起

• 3.捞起

• 4.洋葱半个，青辣椒2个，切成3厘米见方

• 5.姜片，蒜片，葱段，干辣椒段，青花椒若干

• 6.少许油烧开，放葱姜蒜辣椒花椒炒香

• 7.下锅洋葱青椒

• 8.翻炒20秒

• 9.加入鲜贝，大火继续翻炒1分钟

• 10.调好老抽，蚝油各一勺

• 11.倒入锅中翻炒

• 12.翻炒1分钟

• 13.起锅盛盘

• 14.麻辣酱香的鲜贝嫩滑可口