豌豆炒肉丁的做法

做法：

• 1. 豌豆去皮，洗干净备用。
• 2. 五花肉洗净切成丁，胡萝卜洗净切成丁，切好葱姜。
• 3. 起锅熬油，待油烧热放入大茴，一点葱，在放入肉丁翻炒均匀至断生，放入葱姜。
• 4. 将适量的黄酱，酱油倒入锅中翻炒均匀。加入适量的清水，炖几分钟，将加入的清水耗下去。
• 5. 将胡萝卜丁，豌豆粒倒入锅中翻炒均匀，放入盐，加入适量的清水炖煮。
• 6. 收汁，放入切好的蒜，出锅。