牛肉酱的做法

• 1.现把姜.剁成末.蒜剁泥备用.肥猪肉.根据自己可加.可不加

• 2.花生拍碎

• 3.牛肉剁成肉末

• 4.油锅烧热.加入花生炒熟.再加入白芝麻.白芝麻热油翻炒几下就可以了.炒好盛入碗中备用

• 5.再加少许食用油.小火炒出干辣椒的辣味.再捞出来.可以不要

• 6.捞出干辣椒.倒入姜末炸出香味.再放入瘦肉末.牛肉末炒出发白色再放入蒜泥.接着翻炒.

• 7.翻炒片刻.就可以加入盐.酱油.豆瓣酱.豆豉.再加上半碗水.盖上盖.

• 8.大概烧7-8分钟左右.就可以关火.收汁.冷却

• 9.冷却之后.就可以倒入炒好的花生和白芝麻.拌匀.装入容器.便可食用啦