云朵夹饼的做法

• 1.来来来，轻松一下，先听个故事延伸：
  太阳出来了，黑云也来了几朵，天气预报说有大雨，好吧……好好游……
  鱼儿一家出动咯……难得一早好天气，有太阳，蓝天……
  一下子，黑云笼罩……一会儿微笑，一会儿愤怒，一会假装生气，还不停扇动着它的眉毛……坏坏的笑
  鱼儿来到水里，它们觉得云朵其实是那贝壳变得……好吧，一点儿不害怕
  花儿需要雨水浇灌，树木也需要雨水，人也需要，所以我们不要嫌弃大雨天……好吧微笑

• 2.成品

• 3.40度左右的温水（手伸入不烫就行）2克左右的酵母加一小勺白糖化开，静止5至10分钟左右

• 4.500克左右普通面粉

• 5.酵母化开后，慢慢倒入面粉中，一点点加入，用筷子搅拌成絮壮

• 6.然后揉开面团，揉至光滑，三光政策，手光，盆光，面团光

• 7.揉好后盖上保鲜膜，放入一个温暖的地方，40左右温度发酵到二倍大

• 8.检验有没有发酵好面，手指沾些干粉，戳一个洞面团不回缩就行了，说明发酵好了

• 9.面团进行排气，切成大小均匀的剂子

• 10.幹成一样大小的面皮，也可以用手压扁，然后刷上一层薄薄的油，没气味的食用油

• 11.然后对折，用叉子叉上花纹，中间部分拉出一个抦

• 12.冷水下锅，做好的云朵夹饼隔水大火蒸上15分钟，再中火五分钟，关火后不要马上开盖，虚火再闷上五分钟左右，避免回缩

• 13.胖胖哒云朵夹饼好了，吃不完放冰箱冷冻，要吃时蒸几分钟即可，跟刚做好时一样的味道

• 14.食物也是有灵魂有生命的，我们让他们活灵活现吧，不会在餐桌上枯燥乏味
  用巧克力力酱点上眼睛和嘴巴，再用胡萝卜切片摆成鱼的样子，黑芝麻点缀眼睛，卡通版的
  再做个太阳，小朋友的最爱
  云朵夹饼里面放了炒好木耳，胡萝卜，生菜，鸡蛋皮，夹里面食物自己随意发挥
  不管是咸的，还是放沙拉，番茄酱的，大人小孩都爱吃