麻辣小龙虾的做法

• 1.小龙虾洗净，准备好调料

• 2.油倒锅的三分之一，先炒一下小龙虾变色装盘

• 3.再倒少许油，这次稍微少一点，就像平常炒菜的量，待锅热，放入盘中准备好的调料煸炒一下，到入小龙虾，相继放盐糖料酒生抽等，用量根据口味自行调整，加水 至少盖过小龙虾，喜欢汤多一点的可以多加点水。

• 4.大火煮开，转中火或小火 再煮十几二十分钟，时间可自己掌握，待汤汁收干即可。（十几分钟以上基本上能入味了）