用料：
- 四季豆 200克
- 鸡蛋 2个
- 生抽 半汤匙
- 料酒 少许
- 盐 少许
- 油 适量
小贴士：
1.四季豆一定要炒熟透，否则食用容易中毒
2. 翻面可以利用碟子盖在煎锅上快速倒扣翻面，之后再用此方法再将其倒扣回去煎一下就成
做法：
- 1. 成品图
- 2. 准备好新鲜的四季豆，去掉头尾，撕去老筋
- 3. 四季豆洗净后切斜刀，尽量切的薄一些易熟，越薄越好
- 4. 鸡蛋磕入碗中，加入少许的料酒和少许的盐打散备用
- 5. 热锅倒入适量的油，再倒入四季豆翻炒至熟，再加入少许盐和生抽炒匀
- 6. 把炒好的四季豆倒腾到小个的煎锅，平铺锅底后淋上鸡蛋液，每个角落都要均匀的淋到蛋液，中火慢煎至蛋液凝固
- 7. 翻一面继续煎至金黄色即可关火
- 8. 一道美味的四季豆煎蛋就完成了
- 9. 成品图
- 10. 我是浅夏，一起来香哈交流吧