双色花油卷（馍胚的制作方法）的做法

• 1.紫苋菜洗净绰水捞出，留水备用

• 2.酵母放面粉B里搅拌均匀

• 3.加入紫色的苋菜水

• 4.用筷子搅拌成絮状

• 5.和成面团，用同样的方法将面粉A也和成面团，盖上盖子或者保鲜膜进行发酵

• 6.面团发酵至两倍大

• 7.将面团排气揉匀

• 8.擀成长方形的面皮

• 9.用同样的方法将面团A也擀成长方形的面皮

• 10.将两个面皮放在一起，均匀的刷上香油，撒上盐

• 11.从一端卷起来

• 12.卷成长方形

• 13.切成小剂子

• 14.用筷子在中间压一下

• 15.双手捏住两端朝相反方向拧一圈，露出漂亮的花纹，层次朝外

• 16.将两端捏在一起，收于底部

• 17.漂亮的双色花油卷就做好了