干烧腐竹的做法

• 1.腐竹提前泡发，沥干水分切段

• 2.干香菇提前泡发，沥干水分切丁

• 3.紫洋葱切丁

• 4.尖椒切丁

• 5.猪肉切丁

• 6.生姜切丝、大蒜切碎、干红辣椒切段

• 7.腐竹内放入干淀粉拌匀

• 8.锅内放油烧热，放入腐竹煎约半分钟盛出备用

• 9.锅内放油烧热，放入肉丁翻炒片刻

• 10.放入香菇丁翻炒约一分钟

• 11.放入生姜、大蒜和干红辣椒翻炒片刻

• 12.放入五香粉

• 13.放入生抽炒匀

• 14.放入尖椒和紫洋葱翻炒片刻

• 15.放入腐竹翻炒片刻

• 16.放盐调味后熄火

• 17.装盘食用