玉带紫茄的做法

• 1.先将茄子洗净切断掏心放到碗里待用

• 2.洗净三层肉过水切成肉泥和茄子心一起切成泥

• 3.切成泥

• 4.将肉泥包进茄子里用过水的葱捆扎

• 5.放入锅里清蒸15分钟放入葱段，也可以根据自己的口感来做葱油加入米醋过油即可。