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三部曲卤蛋蛋儿的做法
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用料:
鹌鹑蛋
一斤
鸡蛋
两个
卤料
50克
小贴士:
蛋蛋冷水下锅,不容易裂。
做法:
1.
将蛋蛋洗干净丢锅里煮熟。
2.
将煮熟的蛋蛋丢卤汁里小火卤制,盐味根据自己的口味而适量添加。
3.
卤汁开了之后,在焖制十分钟,口味重的时间酌情添加。最后捞出晾凉即可食用。