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三部曲卤蛋蛋儿的做法

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  • 用料:

  • 鹌鹑蛋  一斤
  • 鸡蛋  两个
  • 卤料  50克

小贴士:

蛋蛋冷水下锅,不容易裂。

做法:

  • 1. 将蛋蛋洗干净丢锅里煮熟。
  • 2. 将煮熟的蛋蛋丢卤汁里小火卤制,盐味根据自己的口味而适量添加。
  • 3. 卤汁开了之后,在焖制十分钟,口味重的时间酌情添加。最后捞出晾凉即可食用。