麻辣香锅的做法

• 1.脆皮肠顶上划刀备用。

• 2.土豆切片，洋葱切丝，豆皮切条，芹菜切条备用。

• 3.青菜洗净，青椒洗净，切丝备用。

• 4.葱姜蒜洗净，切好。干红辣椒洗净。

• 5.豆皮，脆皮肠，洋葱，芹菜热水焯一遍。

• 6.锅内倒油，油热倒入土豆，土豆两面稍微呈金黄色，即可出锅。

• 7.油热倒入葱姜蒜爆香，之后倒入干红辣椒翻炒

• 8.倒入豆瓣酱2勺，麻辣酱料2勺，翻炒至红油出。

• 9.放入青椒翻炒

• 10.倒入土豆，翻炒至土豆熟了即可。

• 11.依次倒入豆皮，洋葱，脆皮肠翻炒

• 12.加入1勺盐，1勺酱油，翻炒。放入芹菜叶。

• 13.翻炒即可出锅。