枣糕的做法

做法：

• 1. 红枣洗干净去核
• 2. 红枣切碎
• 3. 水盖过红枣开小火上锅煮个大概20分钟，用锅铲把红枣弄成泥状，关火放入红糖40克白糖40克。糖融化了就可以装入容器里凉。
• 4. 红枣泥放入融化的40g黄油，和牛奶40克搅拌成糊状。
• 5. 筛入120克面粉。
• 6. 搅拌无颗粒的枣糊。（烤箱180度预热10分钟）
• 7. 5个全蛋加几滴柠檬汁或醋打发
• 8. 打发好的蛋分成三比拌入枣糊中。
• 9. 都搅拌好后的枣糊
• 10. 倒入模具里，中层180度20分钟
• 11. 成品