用料：
- 胭脂萝卜 1捆
- 牛腩 600克
- 姜 4片
- 香葱 2根
- 海鲜生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 八角 2颗
- 香叶 5片
- 大葱 半根
- 桂皮 半块
- 白胡椒粉 适量
做法：
- 1. 锅中加入凉水，加入洗净的牛腩，放入大葱、姜片、香叶、八角、桂皮点火煮开断生，冲洗干净沥干水分
- 2. 樱桃萝卜去蒂洗净，切成厚度均匀的片备用
- 3. 香葱切段、姜切片备用
- 4. 起油锅，色拉油煮开
- 5. 加入适量白开水和香葱、姜片
- 6. 再加入生抽、料酒、白胡椒粉煮开
- 7. 加入备用的牛腩
- 8. 盖好盖子小火煲90分钟
- 9. 加入樱桃萝卜煮15分钟
- 10. 调入适量盐和鸡精即可
- 11. 成品