苹果布丁派的做法

• 1.将黄油提前拿出来软化一下，再切碎放入容器内，加入派皮里除低筋面粉外的所有食材，拌匀

• 2.加入低筋面粉拌成絮状

• 3.再拌或者用手轻揉成团（无需光滑）密封后放入冰箱冷藏20分钟，或者冷冻10分钟

• 4.这时准备做布丁馅，把鸡蛋打入碗中，加入细砂糖拌匀至融化

• 5.加入牛奶，搅拌均匀

• 6.加入淡奶油，搅拌均匀

• 7.加入蜂蜜，搅拌均匀，备用

• 8.把冷藏的派皮拿出来，擀成派盘大一圈的饼（我用的披萨盘）

• 9.用擀面杖把派皮放入盘内，同时烤箱170度预热一下

• 10.把边缘弄整齐，用叉勺插些眼

• 11.把锡箔纸铺在派皮上，再放入黄豆

• 12.放入预热好的烤箱中层170度烤10分钟

• 13.拿掉黄豆和锡箔纸，继续烤15分钟

• 14.这时准备苹果，将苹果洗净去皮，切1厘米厚的片

• 15.派皮烤好后，将苹果片铺在上面

• 16.倒入布丁馅

• 17.放入烤箱中层，170度烤35分钟

• 18.再220度烤10分钟上色

• 19.成品图

• 20.忍不住先吃一块