红烧牛蛙的做法

• 1.牛蛙宰块，加入料酒，蒜末腌制15分钟

• 2.魔芋切块，芹菜切段，莴笋切条，大葱切断，嫩姜切丝，独蒜切片，泡椒，小碗里是豆瓣，香叶，青椒，八角，三奈

• 3.热锅热油，先放入小碗里的香料豆瓣翻炒，在倒入盘子里姜蒜，倒入牛蛙

• 4.倒入牛蛙翻炒一会加水没过牛蛙即可，烧开倒入素菜

• 5.中火20分钟，转大火收汁，装盘撒上香菜葱花就好啦