红烧泥鳅的做法

• 1.泥鳅拿回来去头去内脏。

• 2.配料洗净备用。

• 3.锅内放油烧热，放葱姜蒜、花椒、辣椒爆香。

• 4.放入处理好的泥鳅，放入老抽、蒸鱼豉油、盐、胡椒粉。

• 5.加入清水少许白糖。盖好盖子炖一会。

• 6.收汁便可出锅。

• 7.成品图。