竹笋梅菜的做法

• 1.成品图来一张。

• 2.将所有食材洗净备用，梅干菜用冷水泡发10分钟。

• 3.锅中烧一锅热水。

• 4.放少量盐，将竹笋焯水1分钟。

• 5.捞起放入凉水中。

• 6.将竹笋切斜刀，辣椒切条，蒜切片，姜切末，小米椒切小段。将泡发好的梅干菜拧干水分。

• 7.锅烧热后，下入20克食用油。

• 8.姜、蒜下锅爆香。

• 9.放入切好的辣椒。

• 10.翻炒片刻，放入小米椒。

• 11.放入竹笋，翻炒均匀。

• 12.放入拧干水的梅干菜。

• 13.翻炒片刻，加入一勺李锦记财神蚝油。

• 14.加适量的盐。

• 15.翻炒均匀后关火。

• 16.一道美味的竹笋梅菜制作完成。