西红柿炒鸡蛋的做法

• 1.来一张成品图。

• 2.西红柿洗净，在表皮切十字花刀。

• 3.锅中水烧开后，放入西红柿焯烫一分钟。

• 4.捞起后，表皮很容易剥离。

• 5.去皮的西红柿，吃起来更加爽口。

• 6.西红柿切块，蒜切片，碗中打入两个鸡蛋。

• 7.锅烧热后，下入20克食用油。

• 8.将加了白酒的鸡蛋液倒入油锅中。

• 9.用筷子将鸡蛋滑散。

• 10.放入蒜瓣，煸炒出蒜香味。

• 11.放入西红柿。

• 12.翻炒片刻，加少量的水。

• 13.放适量的盐翻炒均匀，待汤汁快收干时关火。

• 14.一道美味的国民大菜制作完成。