火山土豆泥的做法

• 1.土豆洗净切片

• 2.蒸锅水开后放入土豆片，蒸十分钟

• 3.放一点盐，用勺子捣成泥

• 4.用叉子做成火山的样子

• 5.青椒，胡萝切丁

• 6.炒锅中倒少许油，倒入肉末，倒入小半勺料酒，将肉末炒熟

• 7.肉末炒熟后，可以乘出，也可以放在锅边上，葱花炝锅，倒入胡萝卜

• 8.胡萝卜炒出油，倒入青椒，玉米粒，翻炒几下，倒入一碗水，一勺生抽，耗油半勺，盐一小勺，白糖小半勺

• 9.待水开后调入水淀粉，鸡精，汤汁浓稠关火

• 10.汤汁淋在土豆泥上就ok了