凉拌面筋的做法

• 1.面筋切条

• 2.锅中加开水，焯一下面筋

• 3.黄瓜，胡萝卜切丝

• 4.胡萝卜焯水备用

• 5.调汁，醋一勺半，生抽一勺，耗油小半勺，（醋，生抽，耗油是用同一个勺子量的）盐一小勺，白糖小半勺，鸡精小半勺（盐，白糖和鸡精是用另一个小勺子量的）

• 6.麻酱用凉白开泄开

• 7.将黄瓜，胡萝卜，花生碎，调好的汁，麻酱，辣椒油倒入面筋中，搅拌均匀

• 8.撒上香菜，芝麻，小米辣就ok了