牛奶南瓜芋圆

牛奶南瓜芋圆
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健康功效

南瓜:低蛋白质

牛奶南瓜芋圆的做法

  • 牛奶南瓜芋圆的做法图解1

    1.先来张成品图

  • 牛奶南瓜芋圆的做法图解2

    2.准备一个南瓜洗净

  • 牛奶南瓜芋圆的做法图解3

    3.去皮,用刀切成薄片(这块南瓜去皮后是180克)

  • 牛奶南瓜芋圆的做法图解4

    4.放入蒸锅中,盖上盖,大火蒸10分钟

  • 牛奶南瓜芋圆的做法图解5

    5.蒸熟用筷子能轻轻压透即可!

  • 牛奶南瓜芋圆的做法图解6

    6.蒸好的南瓜倒入盆中,趁热加入30克白糖

  • 牛奶南瓜芋圆的做法图解7

    7.用勺子压成泥

  • 牛奶南瓜芋圆的做法图解8

    8.少量多次的加入木薯粉

  • 牛奶南瓜芋圆的做法图解9

    9.再加入适量的糯米粉

  • 牛奶南瓜芋圆的做法图解10

    10.用筷子搅拌成絮状

  • 牛奶南瓜芋圆的做法图解11

    11.用手揉成光滑面团

  • 牛奶南瓜芋圆的做法图解12

    12.将面团取出放案板上,搓成长条,用刀切成小块

  • 牛奶南瓜芋圆的做法图解13

    13.用手团圆

  • 牛奶南瓜芋圆的做法图解14

    14.全部做好

  • 牛奶南瓜芋圆的做法图解15

    15.锅中烧开水

  • 牛奶南瓜芋圆的做法图解16

    16.水开后下入芋圆

  • 牛奶南瓜芋圆的做法图解17

    17.用勺子不停地搅拌防止粘锅,中火煮15分钟

  • 牛奶南瓜芋圆的做法图解18

    18.捞出过凉水

  • 牛奶南瓜芋圆的做法图解19

    19.过凉后的南瓜芋圆会变得很透明,Q弹,最后加入牛奶即可!成品图!我是娇娇爱美食!一起来香哈交流吧!

小贴士

木薯粉和糯米粉比例可以是3:1,也可以全部用木薯粉更Q弹,面团要和的软硬适中,不要太硬!因南瓜吸水性不同,所以要少量多次地添加木薯粉和糯米粉!一定要水开后才下入芋圆!还要用勺子不停地搅拌,防止粘锅!待芋圆浮起即可!捞出过凉水是为了让芋圆更Q弹!牛奶可以换成椰子或者奶茶!喜欢的话动手起来吧!

本菜谱由娇娇爱美食上传

牛奶南瓜芋圆的家常做法

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