千层饼的做法

• 1.少许白面加花生油加五香粉和盐调成比较稠些的糊糊，这就叫油酥。

• 2.少许开水倒入一半的面粉中搅拌成絮状，另一半的面粉用凉水搅拌成絮状，之后把面粉用手揉成光滑的面团，醒发十分钟。做成剂子擀成长方形。

• 3.抹上一层油酥。

• 4.用刀这样切四刀。

• 5.像叠被子似的这样给它叠起来。

• 6.最后捏紧封口。

• 7.反过来擀成长方形。

• 8.入电饼铛烙至两面金黄这样就好了。

• 9.出锅喽！

• 10.看看是不是层很多呢。

• 11.开吃吧！