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  • 用料:

  • 小黄花鱼  400克
  •  20克
  •  3克
  • 五香粉  1克
  • 辣椒粉  少许
  • 蚝油  2小勺
  • 料酒  2小勺

小贴士:

料酒和辣椒粉都是去腥的,用量多少都可以

做法:

  • 1. 黄花鱼去鳞去腮去内脏,清洗干净
  • 2. 倒入料酒
  • 3. 放入五香粉
  • 4. 放入辣椒粉
  • 5. 放入蚝油
  • 6. 放盐调味
  • 7. 搅拌均匀后腌制半小时
  • 8. 平底锅或者电饼铛内放油烧热,放入黄花鱼煎
  • 9. 一面煎至金黄后翻面继续煎
  • 10. 煎好后熄火盛出
  • 11. 装盘食用