用料：
- 土豆 一个
- 西红柿 一个或两个
- 牛 开心就好
- 葱 一两根
- 姜 五六片
- 蒜 三四瓣
- 香菜 一小把
小贴士：
白胡椒粉和香菜可以给汤提味，让汤变得更鲜。
做法：
- 1. 牛切丁（牛腩会比较好吃）一个西红柿切小块，一个西红柿切大块（分开放），香菜切段，葱、姜、蒜切片。
- 2. 牛肉凉水下锅，焯水，撇沫。
- 3. 热油，加花椒八角。加葱、姜、蒜爆香。
- 4. 加入西红柿（切成小块的那个，要它的味道。）想要味道更浓一点，可以加番茄酱。西红柿炒烂，加入焯好的牛肉，加十三香。
- 5. 换高压锅，上气（发出呲呲的响声）20分钟。（没有高压锅的，用小火慢炖40分钟。）
- 6. 加入土豆，切大块的西红柿，盐。盖上盖，五分钟左右。
- 7. 出锅前加很多很多白胡椒粉，十三香，味精，很多很多香菜。