四川冷吃兔的做法

• 1.兔剁块，尽量小一点

• 2.老抽1.5勺，白酒1.5勺，少许盐一起放入剁好的兔兔里面搅拌均匀，按摩一分钟，腌半个小时让兔兔入味

• 3.花椒，辣椒剪段，蒜，姜切丝备用

• 4.香料

• 5.芝麻炒熟
  

• 6.锅里放油把腌好的兔兔倒过来把里面的水分炒干，炒至金黄色捞出备用

• 7.锅里倒油五成热，放入干辣椒，花椒，姜蒜，香料炒至香味出来

• 8.放入兔兔炒两分钟倒入剩下的白酒，老抽，白糖，放上盐（凭自己口味放盐），炒三分钟

• 9.放入鸡精，关火放入芝麻翻炒即可

• 10.成品图，这个是给朋友做了第二天带去吃的，冷吃兔一定要放冷了才好吃哦！