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凉拌青瓜卷
健康功效
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
白糖:活血化瘀
凉拌青瓜卷的做法
![凉拌青瓜卷的做法图解1]()
1.青瓜洗干净泡盐水10分钟，去掉残留农药，去头去尾
![凉拌青瓜卷的做法图解2]()
2.小米椒切段，大蒜切碎
![凉拌青瓜卷的做法图解3]()
3.青瓜用削皮刀，用暗力削成大小均匀的长条片，再从小的那一头开始卷成圆条
![凉拌青瓜卷的做法图解4]()
4.卷好的青瓜卷摆盘
![凉拌青瓜卷的做法图解5]()
5.开锅油热，放入小米椒和蒜末爆香
![凉拌青瓜卷的做法图解6]()
6.等油稍微凉些，放入适量的白糖，花椒油，耗油，陈醋，生抽，搅拌均匀
![凉拌青瓜卷的做法图解7]()
7.把调好的酱汁，淋在青瓜卷上，即可食用
小贴士
大蒜和小米椒要过一下热油，断生，去掉辛辣味。
调好的酱汁要等凉了再浇在青瓜卷上，不然太烫了，会影响青瓜的口感，不够爽脆。
凉拌青瓜卷的家常做法
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