鸡蛋:润燥
黄油:低蛋白质
白糖:低蛋白质
1.准备好所需食材(把黄油给漏了)
2.将除黄油外的所有食材倒入面包桶中,酵母避免与水和盐接触
3.放入面包机,启动揉面功能揉十分钟左右
4.分次加入黄油,继续揉面
5.揉至可以扯出薄膜的状态即可
6.揉圆放入面包桶,启动发酵功能进行发酵
7.取出,用手压出大气泡,分成三块相同大小的面团,盖上保鲜膜醒发十五分钟
8.把醒发好的面团整好形,放入吐司盒中
9.放入烤箱,加入热水,上下管40~50℃发酵至八分满
10.发酵好的面团
11.放入预热好的烤箱160℃左右烤二十五分钟
12.取出脱模晾凉
13.切片食用即可。
烤箱需根据自家烤箱来调节温度和时间,还需要根据天气温度来调节发酵的温度。