巧克力吐司

巧克力吐司
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作者:遇見1992

健康功效

鸡蛋:润燥
黄油:低蛋白质
白糖:低蛋白质

食材用料

高筋面粉 350克
巧克力酱 100克
奶粉 15克
清水 158克
酵母 5克
3克

巧克力吐司的做法

  • 巧克力吐司的做法图解1

    1.准备好所需食材(把黄油给漏了)

  • 巧克力吐司的做法图解2

    2.将除黄油外的所有食材倒入面包桶中,酵母避免与水和盐接触

  • 巧克力吐司的做法图解3

    3.放入面包机,启动揉面功能揉十分钟左右

  • 巧克力吐司的做法图解4

    4.分次加入黄油,继续揉面

  • 巧克力吐司的做法图解5

    5.揉至可以扯出薄膜的状态即可

  • 巧克力吐司的做法图解6

    6.揉圆放入面包桶,启动发酵功能进行发酵

  • 巧克力吐司的做法图解7

    7.取出,用手压出大气泡,分成三块相同大小的面团,盖上保鲜膜醒发十五分钟

  • 巧克力吐司的做法图解8

    8.把醒发好的面团整好形,放入吐司盒中

  • 巧克力吐司的做法图解9

    9.放入烤箱,加入热水,上下管40~50℃发酵至八分满

  • 巧克力吐司的做法图解10

    10.发酵好的面团

  • 巧克力吐司的做法图解11

    11.放入预热好的烤箱160℃左右烤二十五分钟

  • 巧克力吐司的做法图解12

    12.取出脱模晾凉

  • 巧克力吐司的做法图解13

    13.切片食用即可。

小贴士

烤箱需根据自家烤箱来调节温度和时间,还需要根据天气温度来调节发酵的温度。

本菜谱由遇見1992上传

巧克力吐司的家常做法

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