大栆红糖馒头的做法

• 1.食材称重备用

• 2.先将红糖用热水溶化

• 3.红枣去核切碎倒入打汁机内

• 4.开机打汁

• 5.干面粉中加入酵母粉和小苏打粉

• 6.分多次加入红糖红枣液，

• 7.先用筷子搅拌成絮，

• 8.再用手揉和成块

• 9.盖上保鲜膜等待发酵

• 10.发酵了约两小时，出现蜂窝即可

• 11.揉搓排气，切成小剂子

• 12.朝一个方向螺旋揉搓団成圆形

• 13.双手整理成型，静置20分钟再次发酵，

• 14.座锅水烧开，摆放上再次发酵好的馒头胚子，蒸25分钟，焖5分钟

• 15.出锅

• 16.层层叠叠，枣香四溢

• 17.大栆红糖馒头自己做，更卫生，更实惠