槐花饺子

槐花饺子
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健康功效

槐花:养肝

食材用料

猪肉馅 400克
油,香油 适量
生抽,老抽 适量
胡椒粉,盐 适量
蚝油,料酒 适量
葱姜末 适量

槐花饺子的做法

  • 槐花饺子的做法图解1

    1.面粉凉水和面盖保鲜膜醒30分钟。这是醒好的面团。

  • 槐花饺子的做法图解2

    2.槐花去掉茎叶,洗净盐水泡30分钟。

  • 槐花饺子的做法图解3

    3.槐花开水焯烫一二分钟捞出,过凉水攥干备用。

  • 槐花饺子的做法图解4

    4.肉馅先加葱姜末用油拌匀,再放生抽,老抽,料酒,蚝油,胡椒粉拌匀。搅拌肉馅都顺时针,不要来回搅拌。

  • 槐花饺子的做法图解5

    5.肉馅拌匀了。

  • 槐花饺子的做法图解6

    6.槐花放入。

  • 槐花饺子的做法图解7

    7.加盐,香油搅拌均匀。

  • 槐花饺子的做法图解8

    8.拌好的饺子馅。

  • 槐花饺子的做法图解9

    9.面团取一块揉匀,切条,做面剂。擀皮包饺子。

  • 槐花饺子的做法图解10

    10.包好的饺子。

  • 槐花饺子的做法图解11

    11.水烧开下饺子煮熟,锅开点两次凉水再煮开。

  • 槐花饺子的做法图解12

    12.捞出。

  • 槐花饺子的做法图解13

    13.好吃的猪肉槐花饺子。

  • 槐花饺子的做法图解14

    14.槐花饺子,你也试试吧。

小贴士

拌馅料要同一个方向搅拌。
槐花洗净盐水泡可以杀菌,开水烫一下就可以,不要煮长时间,会影响口感。焯水后过凉水,保持槐花的口感脆甜。

本菜谱由52HZ_想飞的鱼上传

槐花饺子的家常做法

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