山药炖排骨的做法

• 1.准备所需要的食材，洗干净备用。

• 2.将洗干净的排骨放入锅中，加入适量的清水，煮开锅。撇出浮沫，捞出来备用。

• 3.山药切成小段，顺便切好葱姜。

• 4.起锅熬油，待油烧热放入大茴，再倒入排骨翻炒均匀。放入适量的黄酱，酱油，葱姜翻炒均匀。

• 5.将翻炒好的排骨加入足够量的清水，倒入切好的山药。再放入盐。水要没过山药，盖上盖子，大火烧开。

• 6.待锅开后转中小火慢炖，直到汤汁浓稠即可。