用料：
- 玉米油 85g
- 低筋面粉 180g
- 鸡蛋 1个
- 葡萄干 适量
- 小苏打 1g
- 泡打粉 1g
- 盐 1g
- 白糖 40g
做法：
- 1. 备好料
- 2. 玉米油称好后加入白糖搅拌均匀
- 3. 后加入一个鸡蛋继续搅拌至粘稠
- 4. 将泡打粉 小苏打 盐放在其中搅拌均匀
- 5. 筛入低筋面粉搅拌均匀
- 6. 后加入椰蓉、葡萄干搅拌好揉成大面团
- 7. 将大面团揪成一个个小面团，再用手指按压小面团成扁状饼干，并在上面涂上鸡蛋液，可涂可不涂，涂过的饼干会显得更有光泽
- 8. 烤箱170度预热5min、烤20min即可 香香脆脆的饼干出炉咯哇咔咔咔咔咔