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香辣卤鸭翅（酱油版）
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
香辣卤鸭翅（酱油版）的做法
![香辣卤鸭翅（酱油版）的做法图解1]()
1.鸭翅洗干净用盐水泡15分钟，捞起来沥干
![香辣卤鸭翅（酱油版）的做法图解2]()
2.准备好配料
![香辣卤鸭翅（酱油版）的做法图解3]()
3.大蒜拍碎，姜切片，小米椒切碎
![香辣卤鸭翅（酱油版）的做法图解4]()
4.锅内烧开水，倒入鸭翅，放入姜片和适量料酒煮开，去腥味
![香辣卤鸭翅（酱油版）的做法图解5]()
5.煮好的鸭翅，捞起来过凉水，洗干净备用
![香辣卤鸭翅（酱油版）的做法图解6]()
6.锅内放入姜片大蒜和小米椒爆香
![香辣卤鸭翅（酱油版）的做法图解7]()
7.倒入鸭翅，倒入适量的生抽，大火翻炒3分钟，至鸭翅收干水份
![香辣卤鸭翅（酱油版）的做法图解8]()
8.放入450毫升的水，加入适量的花椒油，老抽和盐上色调味，大火煮开，转小火煮40分钟
![香辣卤鸭翅（酱油版）的做法图解9]()
9.成品图
小贴士
鸭翅好吃有嚼劲，但是很腥，所以处理很重要，先用盐水泡一下，再用料酒和姜片煮开，最后再放点花椒油去腥。
鸭翅煮好放冰箱一个晚上，第二天吃味道更佳。
香辣卤鸭翅（酱油版）的家常做法
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