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冰糖炖猪蹄
健康功效
猪蹄:补血
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中
冰糖炖猪蹄的做法
![冰糖炖猪蹄的做法图解1]()
1.买来处理干净的猪蹄，冷水下锅
![冰糖炖猪蹄的做法图解2]()
2.水开后，焯水捞出备用
![冰糖炖猪蹄的做法图解3]()
3.准备大料
![冰糖炖猪蹄的做法图解4]()
4.起油锅，将香料爆香
![冰糖炖猪蹄的做法图解5]()
5.放入焯好水的猪蹄煸炒片刻
![冰糖炖猪蹄的做法图解6]()
6.加老抽，蚝油，料酒，再加清水漠过猪蹄
![冰糖炖猪蹄的做法图解7]()
7.加盖炖煮一个半小时
![冰糖炖猪蹄的做法图解8]()
8.大火收汁撒上葱花，即可起锅
![冰糖炖猪蹄的做法图解9]()
9.出锅开吃
小贴士
我是用铸铁锅炖煮的猪蹄，特别容易烂，一定要注意把握时间，太烂的话就没型了
冰糖炖猪蹄的家常做法
（全部）
猪蹄:补血
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中
1.买来处理干净的猪蹄，冷水下锅
2.水开后，焯水捞出备用
3.准备大料
4.起油锅，将香料爆香
5.放入焯好水的猪蹄煸炒片刻
6.加老抽，蚝油，料酒，再加清水漠过猪蹄
7.加盖炖煮一个半小时
8.大火收汁撒上葱花，即可起锅
9.出锅开吃
我是用铸铁锅炖煮的猪蹄，特别容易烂，一定要注意把握时间，太烂的话就没型了
