用料：
- 荞麦面 500g
- 西红柿 一个
- 黄瓜 一个
- 橙子 一个
- 苹果 一个
- 鸡蛋 两个
- 冷面浓缩汁 两包
- 冷面干料 两包
- 冰块 适量
小贴士：
刚煮出来的面很粘稠，必须不断过冷水，直至面冷却至室温。
里面可加入自己喜欢的水果和蔬菜。
做法：
- 1. 荞麦面提前浸泡半小时；
- 2. 冷面浓缩汁以一比十的比例兑凉白开，并置于冰箱冷藏；
- 3. 黄瓜、苹果切丝，鸡蛋煮熟后对半切；
- 4. 西红柿、橙子切片；
- 5. 锅中烧水，待水开后放入荞麦面中小火煮三四分钟；
- 6. 面熟后过冷水；
- 7. 摆盘；
- 8. 加入之前调好的汁，将入适量冰块。